Habosbabos Esküvői Magazin > Cukrászda  > A kürtőskalács témájú esküvő az új trend!
A kürtőskalács témájú esküvő az új trend!

A kürtőskalács témájú esküvő az új trend!

Kürtőskalács esküvő! Az elmúlt években divatba jöttek az egy téma köré felépülő esküvők, mi pedig olyan témát ajánlunk nektek, ami garantáltan lendületbe hoz mindenkit a nagy napon. Ha szeretitek az édes ízeket, nektek van kitalálva a kürtőskalács témájú esküvő!

A kürtőskalács napjainkban annyira divatos őszi-téli édesség, hogy nem is lehetett kérdés, hogy a street food forradalom valami igazán izgalmas dolgot varázsol a retronak is nevezhető, de íncsiklandozó csemegéből.

Cukrászda banner

Míg korábban a vanília mellett a kókusz, a dió, és a kakaó volt a legnépszerűbb ízesítés, addig ma liofilizált gyümölcsös, pisztáciás és fehér csokis finomságok sétálnak szembe velünk az utcán. Nem csak az íz, a forma is sokat változott, hiszen megjelent a piacon a kürtősfánk, a kürtős fondü és a sós kalács is. No, de ne szaladjunk ennyire előre!

A kürtőskalács témájú esküvő az új trend!

fotó: pinterest.com

Miért jó választás a kürtőskalács témájú esküvő?

Ha unalmasnak tartjátok a vintage vagy a pin up témát, és régóta agyaltok egy új és egyedi őrületen, itt a kulcs a kezetekben! Használjátok bátran a kürtőskalácsot az előételhez, a főételhez vagy a desszerthez is, más és más ízesítéssel, és formában.

A színválasztást is megkönnyítheti ez a finomság, hiszen mindenféle színű fagylalttal, krémmel és szósszal párosíthatjátok, jól mennek hozzá a gyümölcsök, a sós tésztához pedig a zöldségek és a húsok is. Az őszi-téli esküvőkhöz remekül megy a sütőtökkel és a bogyós gyümölcsökkel párosított változat, míg a nyári szertartásokat és lagzikat fagyival és szörpökkel is felturbózhatjátok.

Kristinus

Egy kürtőskalács témájú esküvő előtt érdemes tesztelni!

Mielőtt belevágnátok a nagy kürtőskalács őrületbe, teszteljétek a különféle változatait, hogy biztosak legyetek a döntésben. Készítsetek otthon néhány kalácsot, hogy tudjátok, ízlik-e minden változata annyira, hogy az esküvőt is ezzel bolondítsátok meg. A receptje a következő:

Hozzávalók: 1 kg liszt, 1 kg cukor, 2 tojás, 2 tojássárgája, 5 dkg friss élesztő, 4,5 dl tej, 1 citromból nyert citromhéj, 1 csipet só, 20 dkg margarin, 1 csomag vaníliás cukor, 1 dl napraforgó olaj

Nehézségi fog: közepes

Elkészítés:

  1. Öntsétek egy kelesztő tálba a lisztet, vájjatok a közepébe egy mélyedést és tegyetek bele egy csipet sót meg egy kanál cukrot. Langyosítsátok meg a tejet, és öntsétek a mélyedésbe. Morzsoljátok bele az élesztőt és letakarva hagyjátok, hogy felfusson.
  2. Olvasszátok fel a margarint. Miután felfutott az élesztő, óvatosan kavarjátok el a liszttel, adjátok hozzá a tojásokat, a tojás sárgákat, 10 dkg cukrot, a citromhéjat, és dolgozzátok össze. Ha nem áll össze, adjatok hozzá még kevés langyos tejet. Miután összeállt, kanalanként adagoljátok hozzá az olvasztott margarint, és dagasszátok addig, míg hólyagos nem lesz, és elválik az edény falától. Ezután letakarva pihentessétek meleg helyen, amíg duplájára meg nem kel.
  3. A sütőfákat kenjétek be olajjal, egy tálcára borítsatok vaníliás cukorral kevert kristálycukrot, a tésztát nyújtsátok kb. 4-5 mm vastagságúra, és vágjátok ujjnyi széles csíkokra, majd tekerjétek fel az olajozott sütőfára.
  4. A videón láthatjátok, hogy milyen technikával kell feltekerni a tésztát a sütőfára, és hogyan kell megsütni. Bátran fogjatok bele, és kísérletezzetek az ízekkel!
A kürtőskalács témájú esküvő az új trend!

fotó: pinterest.com

Jöjjenek a különleges formák és ízek!

Ha nem szeretnétek hatalmas kürtőskalácsokat készíteni, nyugodtan csináljatok belőle mini verziót. Ha apró és vékony kaláccsal készültök a násznép számára, könnyebben becsomagolhatjátok ízléses csomagokba, és akár köszönőajándék is lehet belőlük.

Egyre több helyen lehet új ízeket felfedezni, mert az árusok szerencsére rájöttek arra, hogy a lehetőségek tárháza végtelen. A pisztácia már a fagyinál is meghódította a piacot, most pedig a kürtőskalácsnál is a kapukat döntögeti. Mutatós zöld színével legalább annyira hívogató formát ölt, mint a liofilizált gyümölcsökkel díszített változat. A liofilizálás egy nagyon költséges eljárás, amikor fagyasztva szárítják meg a gyümölcsöt, és kivonják belőle a vizet. Így a gyümölcsnek megmarad a korábbi íze, de az állaga más lesz, mintha aszalva lenne. Az apróra vágott, színes darabkák fantasztikus külsőt, és különleges ízt kölcsönöznek a kalácsoknak, így nem hiába mondják, hogy hamarosan többen élvezik majd ezt a változatot, mint a hagyományos kókuszos vagy fahéjas ízesítést.

A kürtőskalács témájú esküvő az új trend!

Fondü vagy fánk?

Természetesen továbbgondolták a kürtőskalács tálalási módszereit is, így nemrégen megjelentek a kürtősfánkok, amiket édes krémmel megtöltve tálalnak, a fondünél pedig a krémet a kalács mellé teszik. Mindkét esetben végtelen sok ízzel kísérletezhettek, bár igaz, hogy némi cukrásztehetségre szükségetek lesz, ha saját kézzel szeretnétek a finomságokat elkészíteni. A csokibolondoknak szintén jó hír, hogy a csokoládé minden változatával remekül párosítható a kalács, de ha azt akarjátok, hogy leessen a vendégek álla a csodálkozástól, gondolkodjatok sós ízekben!

Sós kürtőskalács? Komolyan?

Bizony, méghozzá ezernyi formában! A tésztáját ízesíthetitek sajttal, sonkával, fokhagymával, míg sütés után beletölthettek salátát, vagy bacon-ben megforgatott zöldségeket is. Ha nem riadtok vissza az újdonságoktól, tegyetek a kalácsba gombát, brokkolit, csirkehúst, fűszerbe forgatott sülthúst, és mindenféle (kapros, paradicsomos, vagy akár currys) mártásokat. Tengeri herkentyűkkel is kísérletezhettek, de akár az olaszos-paradicsomos vonalat is követhetitek.

A kürtőskalács témájú esküvő az új trend!

pinterest.com

Fagyi, fagyi, fagyi!

A strandról már ismerhetitek a fagyival megtöltött kürtőskalácsot, idén szinte mindenhol ez az újdonság hódított, természetesen jó adag tejszínhabbal, csokiöntettel, vagy eperhabbal. Ha otthon nem szeretnétek vesződni a töltögetéssel, vágjatok félbe hosszába egy normál formájú kalácsot, és tegyetek bele három gombóc fagyit, így akár egy tányéron is szépen tálalhatjátok, és kanállal is lehet belőle falatozni.

Egy kürtőskalács témájú esküvő egyedi és vidám lehetőségeket rejt magában, arról nem beszélve, hogy mindannyian tudjuk, a frissen sült kalács illata mindenkit magához csalogat. A gyerekek biztosan díjazni fogják az ötletet! Kövessétek a tippjeinket, és kérdezzétek meg az éttermeket, hogy vállalják-e a sütést, és a különleges ötleteitek megvalósítását. Ha az utolsó pillanatban döntötök a kürtőskalács-esküvő mellett, nyugodtan bízzatok meg egy szolgáltatót azzal, hogy egy félreeső sarokban süssön kalácsot minden vendégnek, a saját kívánságuk szerint az este folyamán. Vagány, vicces és sokszínű lesz vele a szertartás és a lagzi is!

További inspirációért kattints ide.

Témába vág

Esküvői torta árak 2019 Egy krémes, csodaszép esküvői torta gondolata izgalommal tölt el bennünket, hiszen alig várjuk, hogy végre megízleljük a csábítóan mosolygó, huncut szeleteket. Nézzük, hogyan simogatja végig az emeleteket a csoki vagy a marcipán, és várjuk, hogy elpu...
Vörös bársony esküvői torta – amiért Gordon ... Az esküvő előtti tortakóstolás és tortaválasztás könnyű teher. Ez az egyik olyan feladat az esküvőszervezés körüli teendők közül, amire a vőlegények is szívest örömest vállalkoznak. Érthető. Ki ne örülne annak, hogy végigkóstolhat egy halom habos tor...
Mesés ízek, speciális esküvői igények – Ez a... Létezik Nagymaroson egy Sakura névre cukrászda, amelyik boldogan váltja valóra a legmerészebb álmaitokat is. Bármilyen nagyot is álmodtok. Máris bemutatunk benneteket egymásnak! Egy hatalmas, 220 fős lagzihoz szeretnétek megtalálni a megfelelő cuk...
Édes örömök – Főszerepben az esküvői torta!... Ha a lelketek legmélyén ti is Gombóc Artúrok vagytok, nagy valószínűséggel hasonló esküvői torta képei lebegnek lelki szemeitek előtt: lesz a kerek torta, a szögletes torta, a lapos torta, a hosszú torta, a rövid torta, a tömör torta, a krémes torta,...
Esküvői torta rendelése – Hány szeletes tort... Az esküvői torta rendelése az egyik legédesebb teher esküvőszervezés közben, nem gondoljátok? El kell döntenetek, hogy milyen legyen a torta íze és a külseje, valamint azt is, hogy „hány szeletes” legyen. Utóbbi mögé szokott a legnagyobb kérdőjel ker...
TOP12 esküvői torta trend a nagyvilágból! Évekkel ezelőtt a legtöbb esküvői torta még fehér színű volt, és a csokoládén, a citromon, és az oroszkrémen kívül igen ritka volt, hogy más ízvilág mellett döntöttek volna a párok.  A mai esküvői torta trend sokkal különlegesebb és meglepőbb vonalon...
Esküvői macaron mennyország – trendi és ízle... Káprázatos színek, extrém ízek és mesés kinézet. Ilyen egy macaron esküvő! Mindannyian nagy rajongói vagyunk a macaronoknak, melyek néhány évvel ezelőtt bombaként robbantak be a világunkba, és azóta nem engedik magukat kiszorítani semmilyen trend ked...
Számolj okosan! – Pogácsa és aprósütemény re... Ki ne csipegetne szívesen lakodalomban a tánc közben egy kis pogácsából, vagy más aprósüteményből? Mindannyian jártunk már esküvőn, pontosan tudjuk, hogy bizony olykor életmentő lehet néhány sós falat. Fogadjátok szeretettel az útmutatónkat, mely tal...
Harry herceg és Meghan rendhagyó esküvői tortája... Az esküvői torták esetében legtöbbször a külalakjuk megtervezése okoz több fejtörést, pedig legalább ennyire fontos az is, hogy milyen az ízük. Egy többemeletes tortánál többféle íz mellett is dönthettek, ha pedig követni szeretnétek az idei trendet,...
Royal icing és „naked” esküvői torták a Szamostól... A hazai gasztroforradalomnak köszönhetően a Szamos új esküvői tortakínálattal mutatkozott be, amelyben 4 klasszikus, és 17 új dísztorta kapott helyet. A tortakülönlegességeket vizsgálva azonnal feltűnik, hogy a „naked” torták és az „icing” díszítés i...
Így hódítsd meg fánkkal a násznépet! Evezzünk édes vizekre, és nézzünk körül a cukrászdák háza táján. Ilyenkor januárban biztosan nektek is a fánk jut először eszetekbe, ha édességre vágytok, így miért ne dekorálhatnátok mindent színes cukormázas fánkokkal az esküvőtökön? Esetleg egy ha...
4+1 alternatív esküvői torta ötlet Bizony a klasszikus emeletes tortákon és grillázs csodákon túl is van élet manapság, ha valami különlegesre vágytok.  Összeszedtünk néhány igazán egyedi torta ötletet Nektek, íme 4+1 alternatív esküvői torta ötlet: 1. Macaron torta Már nálunk i...
Tonkababa – esküvői tortakóstoló francia mód... Hogy miről is szól egy esküvői torta és sütikóstoló? - elsősorban arról, hogy a végén mind a tíz ujjadat megnyald és a számodra legkedvesebb esküvői sütiket rendeld meg a cukrásztól. Tonkababa esküvői sütiműhelyében jártunk, és ha már ott voltunk, kó...
Esküvői menü Ha már megtaláltátok a tökéletes helyszínt az esküvőhöz, jöhet a következő lépés, a menü kiválasztása. Dönthettek a magyaros ételek mellett, de választhattok szokatlanabb, esetleg exkluzív menüt is. A menü kiválasztásánál szinte lehetetlen minden ...